“Degustazione della MARTORANA preparata da ricoverati e assistiti dell‘Associazione Primavera ONLUS”.
La Comunità Alloggio è una struttura socio-assistenziale residenziale, si rivolge a ospiti con disagio psichico per i quali non è ipotizzabile una permanenza nel contesto familiare di appartenenza. La struttura assicura una convivenza di tipo familiare e nello stesso tempo la risocializzazione e il reinserimento sociale degli ospiti , favorendo la dove possibile il rapporto con le famiglie la riacquisizione di abilità individuali l’inserimento in attività lavorative.
Per tale motivo in data 4 dicembre 2011 , presso i locali siti in Bivona (AG) via Santa Chiara, adiacenti la Chiesa di Santa Chiara, l’Associazione Primavera Onlus - che opera nel settore della riabilitazione di soggetti portatori di handicap fisici e psichici – ha realizzato il progetto “Degustazione di dolci di martorana” preparati dai pazienti ricoverati ed assistiti dalla stessa Associazione Primavera Onlus.
L’Associazione si pone lo scopo di utilizzare protocolli di terapia riabilitative che nella fattispecie consistono nell’impegnare i pazienti affetti da patologie neuro-psichiche nell’elaborazione e nella preparazione di dolci di martorana, evidenziando anche l’attenzione all’utilizzo di materie prime (come le mandorle) provenienti dalla nostra terra siciliana .
I pazienti seguiti dall’Associazione Primavera Onlus hanno preparato per l’occasione, nell’apposito laboratorio ubicato presso la sede dell’Associazione, i dolci di martorana, con utilizzo delle mandorle “nostrane” e con il supporto degli operatori della Comunità.
L’organizzazione di questa giornata di degustazione ha l’intendo di far conoscere come i prodotti tipici siciliani possono diventare oggetto di protocolli medici riabilitativi.